この時期になると出回るメバチマグロ
ひがしもの
三陸東沖で、秋口から冬場（9月〜12月）にかけてマグロ延縄船によって漁獲され、塩釜市魚市場に水揚げされる生マグロ類のうち、特にメバチマグロは「鮮度」「色つや」「脂のり」「うまみ」に優れ、塩釜にいる日本一の目利き人（仲買人）の目にかなったものを「三陸塩竈ひがしもの」として売り出しています。
こちら、スーパーで売っているのをみかけ、
思わず購入しました。
普段食べているメバチマグロとは違って、
やわらかいです。
トロの部分はとろけるぐらいおいしい！
この時期にしか出回らず、
そこそこいい値段ですが、
とてもおいしいマグロです。
取り扱っているお店も限られているので、
見かけたら一度食べてみてください。
鉄火丼や、手巻きにして食べるとまたおいしいかもしれません。
お腹がすいてたのもあり、ご飯と食べました。
母は、お刺身やお寿司が好きだったので、
母にもと仏壇にお供えしてから頂きました。
