🍗 小樽のソウルフード！「なると屋」の若鶏半身揚げ

北海道小樽市のソウルフード「なると屋」の若鶏半身揚げ。現地に行かないと食べられないと思っていませんか？実は、全国各地の北海道物産展でも、この絶品を味わうチャンスがあるんです！

今回は、物産展でも大行列を作る、なると屋の半身揚げの魅力をお届けします！

🐔 なると屋の「半身揚げ」が特別な理由

若鶏半身揚げは、鶏の半身（むね肉、もも肉、手羽、ささみなど全て）をまるごと揚げた、非常にダイナミックな料理です。豪快ながらも、美味しさの秘密が詰まっています。

秘伝のシンプルな味付けと揚げたて直後の美味しさ 味付けは、企業秘密の秘伝の塩胡椒のみ。余計な衣や香辛料は使わず、鶏肉本来の旨みを極限まで引き出しています。高温の油で揚げられた後、皮は驚くほどパリッと香ばしく、中の肉は肉汁が閉じ込められジューシーに仕上がります。💡 ここがすごい！ 冷めても美味しいのが、なると屋の半身揚げのすごいところ。物産展で購入し、ご自宅に持ち帰ってそのまま食べても、塩胡椒の風味と鶏の旨みがしっかり感じられ、美味しくいただけます。
部位ごとに全く違う味と食感を楽しめる！ 半身揚げの醍醐味は、一つの料理で鶏の様々な部位を味わえることです。
- ムネ肉（ささみ）: ふっくらと柔らかく、あっさりとした上品な味わい。
- モモ肉: 濃厚な旨みと肉汁が溢れ出す、ジューシーで食べ応えのある部位。
- 手羽: 皮が特にパリッとしており、骨周りの旨みが凝縮されています。
一つの半身揚げをシェアして、どの部位が好きかを語り合いながら食べるのも楽しいですよ！
モモの部分が一番おいしかった。
かなりボリュームありますが、いい塩加減なので、ペロッと食べられます。