今日のお昼ゴハンは、リュウジさんの虚無レシピシリーズから
「やけくそチャーハン」を作って食べたよ。
本当においしいのだろうか？
レシピはこちら
★今回のレシピ
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【虚無チャーハン2】
- 卵…1個
- ごま油…大さじ1/2
- 油…大さじ1/2
- ご飯…200g
- 塩…小さじ1/3
- 醤油…小さじ1/2
- 味の素…7振り
- 黒コショウ…適量
耐熱容器に卵1個、ごま油大さじ1/2、油大さじ1/2を入れ混ぜる。
＊ここがポイントらしい。
チャーハンは油が大事！油と卵をしっかり混ぜることで、
おいしいチャーハンができる。
ご飯200g、塩小匙1/3、醤油小匙1/2、味の素7ふり、黒胡椒を入れて600w2分チン。
混ぜたら完成〜
今日のアレンジ：ソーセージ投入＆タッパー調理
卵だけでは寂しいなぁと思い、冷蔵庫にあったソーセージを、
手でちぎって一緒に投入。
レンジ調理だと火が通るまでの加減が気になるところですが、
ちぎって入れるだけなのでまったく手間が増えませんでした。
そしてもう一つの工夫が、最初からタッパーで作ったこと。
耐熱容器って結局洗い物になるんですよね。
でもタッパーなら、混ぜて、チンして、また混ぜて、そのまま器として使えばいい。
洗い物を減らすための地味だけど効果的な一手でした。
食べてみた感想
塩が入っているおかげで、味のベースがしっかり決まっている印象。
醤油と味の素だけだと少し物足りなくなりそうなところを、
塩がきっちり支えてくれている感じがします。
そこに黒コショウのパンチが効いて、いいアクセントに。
単調になりがちなチャーハンの味に、ピリッとした輪郭を加えてくれました。
欲を言えば、ネギがあれば文句なしだったかも。
香りと食感が加わって、もう一段階おいしくなった気がします。
次回は冷凍ネギを常備しておこうと思います。
ちなみに今日使った卵は、卵屋さんで買った卵。
臭みがなくて、シンプルなチャーハンだからこそ卵の質の良さがしっかり伝わってきました。
竹鶏たまご １０個入り
３２０円ぐらいです
地元で販売されている卵です。
黄身がしっかりしています。
まとめ
材料を入れてチンするだけ、しかも洗い物もタッパー1個で済む。
手間をかけずに満足度の高いお昼ご飯が完成しました。
次回はネギを追加して、さらにグレードアップさせてみたいと思います。
